Bij de aankoop van huishoudelijke apparaten streven kopers er altijd naar om de beste van de voorgestelde opties te kiezen, maar later gebruiken ze niet de helft van de ingebouwde mogelijkheden. Dit geldt met name voor magnetrons: vaak worden handige functies als "snel ontdooien" en "grill" zonder aandacht gelaten, waardoor plaats wordt gemaakt voor meer traditionele methoden. Hoe deze modi in te schakelen en uw magnetron maximaal te gebruiken - verder in het materiaal.
Wat is een grill en waar is het voor?
Een grill wordt een van de kookmethoden genoemd met speciale grills of roterende spiesjes - spiesjes. Voor magnetrons is dit apparaat niet meer nieuw: het werd meer dan 20 jaar geleden in productie genomen. Met zijn hulp kun je snel rosy bird of vlees, evenals groenten koken, die volgens smaakeigenschappen op open vuur lijken. De specificiteit van het apparaat omvat ook het minimaliseren van het gebruik van plantaardig vet in het kookproces, waardoor ze gezonder en dieetvoedsel worden.
In de moderne praktijk kun je magnetrons vinden, zelfs niet met één, maar al met twee grills. Met dit ontwerp kunt u betere kwaliteit en gelijkmatig gekookt voedsel krijgen door het gebruik van twee verwarmingselementen die aan de boven- en onderkant zijn geïnstalleerd.
Twee Tena-magnetron
Wat is een grill?
Om het gebruik van deze functie te maximaliseren, is het van tevoren nodig om vóór het kopen de doelen te bepalen: of het nu gaat om het bereiken van een gouden korst en het behouden van vitamines of de snelheid van koken en het besparen van middelen. Voor elk van hen is er een specifiek type grill.
TEN-grill
Grill met tien
De basis is de aanwezigheid van een verwarmingselement, tien, geïnstalleerd in het bovenste vlak van het apparaat. Het is een metalen spiraal, die bij verhitting tot een vooraf bepaalde temperatuur van bovenaf op het product inwerkt, waardoor een karakteristiek knapperig "goud" op het oppervlak wordt gevormd. Dit is de meest standaard en meest voorkomende oplossing in magnetronontwerp. Met zijn hulp kunt u met succes zowel groenten als vlees en gevogelte bereiden. Kippenvleugels, kippenpoten en andere geportioneerde vlees- en visproducten worden het best bereid met behulp van deze technologie. Maar zo'n magnetron is mogelijk niet in staat om de bereiding van een hele gegrilde kip te verwerken. Daarom is het raadzaam om het karkas in kleinere delen te snijden - zodat het beter wordt gebakken.
Het voordeel van modellen met PETN is de eenvoud van koken en onderhoudsgemak: het verwarmingselement is binnen handbereik en na reiniging gemakkelijk schoon te maken.
kwarts
In tegenstelling tot de vorige is deze versie van de magnetron uitgerust met een verwarmingselement, dat verborgen is voor de gebruiker. Zoals het wordt gebruikt een kwartslamp die infraroodstraling creëert. Omheind door een speciaal rooster, kan het noch de persoon, noch de door hem bereide gerechten schaden. Dankzij kwarts infraroodstraling is het mogelijk om meer gefrituurd voedsel te verkrijgen. Tegelijkertijd wordt het energieverbruik aanzienlijk verlaagd, maar tegelijkertijd wordt de kooktijd verlengd.
Vanwege de structurele oplossing is de verzorging van de grill moeilijk en is het niet mogelijk om hem te wassen.Tijdens het proces branden deeltjes voedsel en vet echter geleidelijk op, dus dit nadeel zal het apparaat niet echt beschadigen. Anderzijds vergroot dit gedeelte, verborgen, ook het bruikbare oppervlak van de kamer van de magnetron.
keramisch
Model LG MH6043HS met keramische en kwartsgrill
Een onderscheidend kenmerk van modellen die zijn uitgerust met een keramisch element is hun combinatie: keramiek wordt gebruikt in combinatie met andere verwarmingselementen - PETN en een kwartslamp. Deze oplossing helpt de hoeveelheid tijd te verminderen totdat de gerechten volledig gaar zijn en houdt ze sappiger. Dergelijke modellen kosten echter een orde van grootte meer dan normaal, en hun werking kost eigenaren duurder, omdat de twee thermische componenten meer elektriciteit verbruiken. Ook bepaalt de aanwezigheid van extra details de grotere afmetingen van de magnetron - een dergelijk apparaat vereist een aparte plaats in de keuken.
Hoe een grill te gebruiken?
Voordat u begint met het gebruik, is het raadzaam om de bijgevoegde instructies te lezen, aangezien het vermogen van magnetrons van fabrikant tot fabrikant varieert. Daarom tonen verschillende modellen verschillende indicatoren bij het koken in de grillmodus. Volgens de gemiddelde gegevens duurt het ongeveer een half uur om gegrilde kip te koken: 12-15 minuten aan beide kanten bij het koken op de grill. Voor een roterende spies is de kookcyclus continu.
Er moet aan worden herinnerd dat voor de werking van de magnetron speciale gerechten nodig zijn. Meestal zijn accessoires zoals een verwijderbare spies, grill, standaard en pan inbegrepen. Het wordt daarom aanbevolen om de groenten in de juiste container te plaatsen en op een standaard met poten te plaatsen: vanwege de vermindering van de ruimte tussen de groenten en het verwarmingselement, kookt het gerecht sneller en wordt het bruin. Wat betreft het maken van gerechten uit vette of vetrijke producten, zoals vlees en vis, is het beter om een speciale bak te gebruiken waarin de vloeistof zal weglopen. Dit helpt het apparaat schoon te houden.
Grill accessoires
Het gebruik van de ingebouwde grillfunctie is eenvoudig: selecteer gewoon de juiste modus door op de knop "Grill" te drukken (in de Engelse versie - "Grill" of in de vorm van een tienpictogram), stel de tijd in die geschikt is voor een bepaald gerecht en druk op de knop "Start / Start" . Om de gebruikservaring succesvol te laten zijn, moet u zich aan de volgende regels houden:
- Voordat u begint, moet u de kamer gedurende 1-3 minuten opwarmen.
- Tot het einde van het werk wordt het niet aanbevolen om het apparaat zonder toezicht te laten.
- Als het gerecht er klaar uitziet, maar het nog steeds rauw smaakt, moet u overschakelen van de grillmodus naar de gebruikelijke modus, een klein bakje water in de kamer plaatsen en zo gereed maken.
Tip: een combinatie van twee modi - "grill" + "convectie" geeft een karakteristieke korst aan gerechten. Meestal wordt een dergelijke functie geïmplementeerd door een afzonderlijke knop met een afbeelding van een ventilator en een verwarming erboven.
Gouden korst gekookt met een combinatie van grill en convectie
Ontdooien modus
Ongeacht de prijscategorie is bijna elke moderne magnetron uitgerust met een ontdooifunctie. Om dit op het bedieningspaneel aan te geven, gebruiken fabrikanten meestal het pictogram van sneeuwvlokken of waterdruppels. Ze bieden ook geautomatiseerde programma's specifiek voor het ontdooien van specifiek voedsel: vlees, vis, gehakt, groenten, enz. Dit proces kan echter ook handmatig worden geconfigureerd en aangepast aan uw eigen behoeften.
Hoe ziet de ontdooiknop eruit
Auto ontdooien
Veel fabrikanten ontwikkelen voor hun klanten automatische ontdooiprogramma's voor een breed scala aan producten. Ze leggen de optimale kracht en de geschatte tijd tot volledig ontdooien.
Geschatte ontdooitijd voor moderne SAMSUNG-magnetrons
Deze modus is geschikt voor onervaren gebruikers die hun ideale "recept" nog niet hebben ontwikkeld. Om het te gebruiken, selecteert u gewoon het gewenste ontdooiprogramma en klikt u op "Start". De magnetronassistent berekent zelf de tijdsintervallen, vertelt u wanneer het nodig is om het product naar de andere kant om te keren en meldt het einde van het proces met een geluidssignaal. Geavanceerde modellen hebben een extra functie waarmee u het geschatte gewicht van het product kunt invoeren, wat het beste resultaat oplevert. De waarde in gram moet onmiddellijk worden ingevoerd na het selecteren van het gewenste product.
Snel ontdooien
Wanneer u voedsel dringend moet ontdooien, is de functie snel ontdooien handig. Bij verschillende fabrikanten is het ook te vinden onder de naam "Accelerated Defrosting", "Turbo Defrosting" of gewoon in de vorm van een knop met twee sneeuwvlokken en druppels. Het ritspictogram kan ook worden gebruikt.
Deze optie is geschikt als u levensmiddelen tot 200 gram moet ontdooien. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het werk van hoog vermogen. Je moet hier echter vooral voorzichtig zijn, want als het ontdooide product een kleine grootte en gewicht heeft, gaat het onmiddellijk na het ontdooien in de verwarmingsfase en begint het directe kookproces. Dit kan een ongewenst gevolg zijn van een snelle ontdooiing. Daarom moet de staat van voedsel worden gecontroleerd.
Hoe voedsel in de magnetron ontdooien?
Allereerst is het raadzaam om vertrouwd te raken met de fabrieksinstructies en aanbevelingen van de fabrikant, omdat de algemene vereisten mogelijk niet geschikt zijn voor een bepaald microgolfmodel. Alleen dan kan men direct doorgaan met ontdooien.
- Vlees, gevogelte en vis. Voor het ontdooien is het noodzakelijk om het product te ontdoen van film of ander verpakkingsmateriaal. Vervolgens moeten grote stukken worden verdeeld in verschillende kleine. Vervolgens worden ze in een container geplaatst, waarvan het volume voldoende zal zijn om smeltvloeistof op te nemen. Ongeveer halverwege de cyclus moet je de stukken naar de andere kant omdraaien. Aan het einde van het regime door penetratie van het mes wordt de gereedheid gecontroleerd. Indien nodig wordt de cyclus herhaald.
Belangrijk! Ontdooid vlees en visproducten moeten onmiddellijk worden bereid, omdat het verven van vezels nu sneller zal verlopen.
Vlees ontdooien
- Groenten en fruit. Ze moeten in een gelijkmatige laag op de borden worden gelegd, giet een beetje water en sluit het deksel. Gewoonlijk zit er een speciale container voor het stomen van groenten in de set, deze kan ook worden gebruikt tijdens het ontdooien. Tijdens het ontdooien is het noodzakelijk om de vruchten te mengen zodat de ijskorst gelijkmatig loskomt.
Groenten ontdooien in een speciale container
Dus, wetende de voordelen van een huisdier, kunt u niet alleen culinair onderzoek aanzienlijk vereenvoudigen, maar ook gezonder eten krijgen bij de uitgang. Bovendien, met slechts twee functies, breidt het scala aan gastronomische mogelijkheden aanzienlijk uit, waardoor u gerechten van elke complexiteit kunt maken, terwijl u slechts één eenheid huishoudelijke apparaten gebruikt.
