Vers sap drinken is een aangename manier om je lichaam te verrijken met vitamines. Maar eerst moet je een sapcentrifuge kiezen, en dit is niet zo eenvoudig als het lijkt. Alle juicers zijn verdeeld in twee grote groepen: schroef en centrifugaal. Daarom moet je begrijpen hoe ze verschillen.
Versgeperste sappen bevatten veel vitamines en weinig calorieën
Werkingsprincipe
Het schroefmodel kan veilig een vleesmolen voor groenten en fruit worden genoemd. Het is uitgerust met een spiraalvormige as die de grondstoffen roteert en maalt voor sap. Schroefapparaten werken op lage snelheden en kunnen niet worden versneld. Centrifugaalkracht vormt zich niet in de sapcentrifuge.
Het verschil tussen centrifugale apparaten is dat ze nauwkeuriger werken. Bij hoge snelheden wordt het sap gescheiden van de pulp. Wanneer u de sapcentrifuge aanzet, begint deze te werken als een centrifuge. De inhoud ervan wordt met hoge snelheid tegen de muren gedrukt en hierdoor de sapvorming. De resulterende vloeistof stroomt in het glas door de voorziene gaten.
Voor- en nadelen
Elk type juicer heeft zijn eigen voor- en tegenstanders. Maar ondanks dit kunnen we hun belangrijkste voor- en nadelen benadrukken.
Voordelen van screw juicers:
- Sap wordt gevormd bij lage snelheden en oxideert daarom niet. Hierdoor blijven alle nuttige eigenschappen van het product behouden.
- Klaar sap kan 48 uur worden bewaard. Het zal niet verslechteren en zal zijn voordeel behouden.
- Dergelijke apparaten hebben een brede nek. Dit voorkomt dat ze over de tafel glijden. En ook bij maximale vulling vallen de producten niet over de rand.
- De meegeleverde citruspers maakt vrijwel geen geluid.
- Schroefpersmachines kunnen een half uur continu worden gebruikt. Hun werkende delen worden niet vernietigd door de rotatiekracht en dienen veel langer.
- Zelfreinigende functie. Om het apparaat na het werk te reinigen? u moet slechts enkele minuten besteden.
- De meeste pulp wordt verwerkt tot sap. Er is bijna geen afval.
- Je kunt kruiden, bessen en granen aan het sap toevoegen en noten- of sojamelk maken.
Nadelen van een screw juicer
- Het sap is geconcentreerd en heeft een hoog pulpgehalte. Wie van een minder verzadigd product houdt, moet een zeef gebruiken of meerdere keren recyclen.
- Als u te zacht fruit in het apparaat laadt, produceren ze geen sap, maar puree.
- De producten moeten worden gesneden voordat ze worden gelegd als de sapcentrifuge een te klein gaatje heeft.
- Het is onwaarschijnlijk dat het schroefapparaat geschikt is voor commerciële doeleinden. Het kan niet langer dan 30 minuten zonder pauze worden gebruikt. Langer gebruik versnelt slijtage van onderdelen.
- Verticale modellen kunnen tomatensap niet persen. Tomaten kunnen alleen worden verwerkt op horizontale juicers.
Pluspunten van centrifugale modellen:
- Sap wordt zeer snel geproduceerd, omdat het apparaat tot 40.000 tpm kan bereiken.
- Een dergelijke inrichting kost minder dan schroefinrichtingen.
- Dankzij de brede hals kunnen zelfs grote ingrediënten worden gebruikt. Dit vereenvoudigt het proces van het maken van sappen aanzienlijk. U hoeft alleen groenten of fruit te laden en het apparaat te starten.
Nadelen van centrifugale modellen:
- Het sap is erg heet tijdens het spinproces. Hierdoor worden veel vitamines en sporenelementen vernietigd.
- In een werkende centrifuge interageert het sap met lucht, zodat het schuimig blijkt te zijn.
- Het eindproduct wordt vrijwel onmiddellijk geoxideerd door contact met zuurstof.
- Het resulterende sap moet binnen 20 minuten worden gedronken, anders verliest het zijn smaak en gezonde eigenschappen.
- De pulp blijft op de muren. Daarom zal voor de bereiding van sap meer grondstoffen nodig zijn. U hebt bijvoorbeeld vijf of zes appels nodig om één glas sap te krijgen.
Het is niet eenduidig te zeggen dat een schroefvijzel beter is of een centrifugaalvijzel handiger. Elk van hen heeft zijn eigen karakteristieke voor- en nadelen. Beide soorten apparaten verwerken gemakkelijk harde groenten en fruit, zoals wortelen, sinaasappels of appels. Maar liefhebbers van tomatensap zullen een keuze moeten maken voor een centrifugaalmodel.
Een goedkope centrifugale sapcentrifuge is geschikt voor mensen die niet met producten gaan experimenteren. Voor beoordelaars van exotische sappen is het redelijker om het schroefapparaat te kiezen. Hiermee kun je sap maken van druiven of kruiden. Dit apparaat kost meer, maar hiermee kunt u energie besparen en met minder producten werken.
Het is onmogelijk om te zeggen welke sapcentrifuge beter is, maar het is beter om de bekende schroef- of centrifugale apparaten te bestuderen. Dit zal u helpen de juiste keuze te maken.
Populaire modellen van juicers
VES 3005
De Koreaanse VES 3005-sapcentrifuge is niet alleen bekend in zijn thuisland. Dit apparaat heeft één horizontale vijzel, die snelheden tot 200 omwentelingen per minuut kan bereiken. De behuizing van het apparaat is gemaakt van plastic. En zijn benen zijn behandeld met rubber om uitglijden te voorkomen. Klaar sap wordt in een glas gegoten. De juicer wordt geleverd met een lade voor het gemakkelijk laden van producten. De gemiddelde prijs van dit model is 3600 roebel.
Ves 3005
voordelen:
- Lage kosten
- Hoge sterkte behuizing.
- Geweldige prestaties tot 200 tpm.
- Laag stroomverbruik, slechts 1500 kW.
- Handig vat voor het resulterende sap
- Laag geluidsniveau.
Omega TWN32
Juicer met twee schroeven. Dit apparaat is veel duurder, ongeveer 34500 roebel en heeft meer geavanceerde functies. De geperste vloeistof wordt direct toegevoerd en de gebruikte pulp wordt automatisch afgevoerd. Het apparaat is uitgerust met overspanningsbeveiliging en zorgeloze uitschakeling. De behuizing is gemaakt van versterkt kunststof en de centrifuge is gemaakt van roestvrij staal. Hoge spinkwaliteit wordt bereikt met slechts één snelheid. Het gewicht van het apparaat is 6 kg, hoewel modellen met dergelijke kenmerken meestal een paar kilogram meer wegen.
Omega TWN32
voordelen:
- Handige maat.
- Eén snelheid is gemakkelijker te hanteren.
- Elite uitstraling.
- Lange levensduur centrifuge.
- Het netsnoer zakt in en neemt geen ruimte in beslag.
- Laag geluidsniveau.
Bork s610
Eerst gerangschikt in veel beoordelingen. Deze sapcentrifuge heeft slechts één schroef met een maximaal vermogen van 240 watt. Het apparaat wordt bestuurd door een mechanische module. Het paneel heeft een aparte knop voor achteruitrijden. Het volume van containers voor geperst sap is 1200 ml. En de capaciteit voor de pulp is nog groter - het volume is 1,4 liter. Om het apparaat te reinigen, zijn twee handige borstels en een handige duwer inbegrepen. De gemiddelde prijs is ongeveer 30.000 roebel.
Bork s610
voordelen:
- Waar voor je geld.
- Eén vijzel met hoge prestaties.
- Verschillende carrosseriekleuren.
- Groot glas voor sap en containers voor afval.
Populaire centrifugaalpersmachines
Philips HR1836
De Philips HR1836-sapcentrifuge heeft een vermogen van 500 watt. Het volume van het reservoir voor pulp is 1 liter. Hierdoor kunt u per keer 0,5 liter krijgen. sap. Grote vruchten moeten worden gesneden, omdat de nek slechts 55 mm is. Het apparaat werkt op dezelfde snelheid. Maar dit is voldoende voor de meeste groenten en fruit.
Philips HR1836
voordelen:
- Makkelijk in gebruik en schoon.
- Grote capaciteit voor pulp.
- Prijs en kwaliteit passen bij elkaar.
- Compact formaat.
Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0
Het overtreft de absolute meerderheid van modellen met zijn vermogen van 700 watt. Deze sapcentrifuge heeft een verhoogde sapcapaciteit van 1,25 liter. Met zijn nek van 73 mm absorbeert hij gemakkelijk middelgrote appels. Het werkt op twee snelheden.
Bosh MES25A0 / 25CO / 25GO
voordelen:
- Het werkt zonder ruis.
- Recycle grote volumes.
- Een bewezen merk staat garant voor betrouwbaarheid.
De Braun J300 Multiquick centrifugaalpers is nog krachtiger dan het vorige model. Het vermogen is 800 watt, en de grootte van het reservoir voor vers geperst sap is 1,25 liter. De pulpcontainer kan 2 liter bevatten. Zelfs grote vruchten gaan volledig in zijn nek met een diameter van 75 mm.
Braun J300 Multiquick
voordelen:
- Twee snelheden.
- U hoeft geen producten te knippen voordat u een bladwijzer maakt.
- Eén werkcyclus geeft veel vers sap.
