Inductiekookplaat of glaskeramiek - wat beter is voor thuis

Meer recent heeft een fornuis bijgedragen aan het koken van een verscheidenheid aan gerechten voor elke huisvrouw. Ze werden overal geïnstalleerd en verschilden niet van elkaar. Maar technologie staat niet stil. Tegenwoordig produceert elke fabrikant nieuwe en moderne modellen met verschillende functies die het voorbereiden en reinigen van apparatuur vergemakkelijken. De meest interessante en meest gevraagde vandaag zijn inductie- en glaskeramische kookplaten. Elk van hen heeft zijn eigen sterke en zwakke punten, die moeten worden bestudeerd voordat huishoudelijke apparaten in de keuken worden gekocht.

Moderne keukenapparatuur

Voor- en nadelen van inductiekookplaat

Het belangrijkste verschil tussen deze techniek en andere soorten kookoppervlakken is het principe van de werking ervan. Het verwarmen van gerechten en dienovereenkomstig alle inhoud daarin vindt plaats door de invloed van inductiestroom. Het bijzondere van dit fornuis is dat het oppervlak van de apparatuur zelf koud blijft, dat wil zeggen niet opwarmt.

Inductiekookplaat werking

De juiste werking van het inductiekooktoestel is alleen mogelijk als alleen speciaal keukengerei wordt gebruikt om te koken. Het moet metaal zijn met een ingebouwde magnetische bodem.

Magnetisch kookgerei op de bodem

Het werkingsprincipe van deze techniek is dat het objecten op het oppervlak kan herkennen. Gewoonlijk, als hun diameter kleiner is dan 8-12 cm, zal de apparatuur eenvoudig niet worden ingeschakeld en zal er geen verwarming plaatsvinden. Dit kan verschillen per model en fabrikant. Dankzij deze functie is er voor alle gezinsleden een verhoogde veiligheid tegen mogelijk letsel en brandwonden.

Inductiekookplaat is een moderne apparatuur met hightech kwaliteiten. Dit geeft de techniek een aantal belangrijke kenmerken. Voordelen van apparatuur:

• Security. Alle moderne modellen hebben een zeer handige optie die geen brand in het appartement of huis toelaat. Het bestaat uit het werkingsprincipe van het paneel: wanneer het serviesgoed van het oppervlak wordt verwijderd, wordt het automatisch uitgeschakeld. Tijdens het koken wordt inductie ook direct onder het gebied van de pan of pan verwarmd, waardoor de mogelijkheid van verbranding wordt geëlimineerd;
  

  veiligheid

• gemak. Het manifesteert zich niet alleen tijdens het bereiden van verschillende gerechten, maar ook bij het reinigen en reinigen van apparatuur. Het is niet nodig om voedselresten of verbrand vet ijverig van het oppervlak van de apparatuur te verwijderen. Dat wil zeggen dat het paneel onmiddellijk kan worden afgeveegd nadat zich vuil heeft gevormd. Als er bijvoorbeeld melk uit een pan ontsnapt, kunt u niet wachten tot het kookproces is voltooid en het paneel is afgekoeld. Direct nadat dit kleine probleem is gebeurd, kun je gewoon de afwas doen en de vlek afvegen;
  

  Makkelijk schoon te maken

• economie. Moderne apparatuur verbruikt weinig elektriciteit. Water wordt bijvoorbeeld bijna 3 sneller verwarmd dan in oude gasfornuizen. Dankzij deze kwaliteit wordt de kooktijd aanzienlijk verkort, wat erg belangrijk is voor mensen die om elke minuut geven.

Belangrijk: naast de positieve eigenschappen, is het ook noodzakelijk om alle negatieve kenmerken te overwegen, kiezen inductie kookplaat. Zelfs de meest geavanceerde apparatuur is aanwezig, omdat er niets perfect is.

Onder de zwakke punten zijn:

1. Speciale gerechten kopen. Moderne technologie werkt niet als u een gewone aluminium pan of ander materiaal op het oppervlak plaatst dat geen metaal bevat. Sommige huisvrouwen gebruikten metalen potten of een waterkoker voordat ze een inductiekookplaat kochten. Het probleem doet zich meestal voor tijdens het frituren, omdat het vinden van een dergelijke pan erg problematisch is. De meeste fabrikanten, wetende dit, begonnen inductiekookplaten te produceren en verkopen met een speciale magneet, die zal helpen om de gerechten te controleren voordat ze op het oppervlak van de inductiekookplaat worden gebruikt.
2. De branders moeten regelmatig worden vervangen. Vanwege de constante blootstelling aan hoge temperaturen beginnen de verwarmingsschijven na verloop van tijd te vervormen en worden ze ongeschikt voor een juiste werking. Daarom bevelen deskundigen aan dat ze van tijd tot tijd worden vervangen door nieuwe om een ​​meer ernstige uitval van apparatuur te voorkomen. Dit houdt niet alleen extra persoonlijke tijd in, maar ook bepaalde geldbedragen.

Belangrijk: daarnaast is het goed om te onthouden dat sommige modellen gewoon niet werken als objecten met een diameter van minder dan 8-12 cm op hun oppervlak worden geplaatst.

Deze negatieve kwaliteit van technologie zal vooral merkbaar zijn voor mensen die gewend zijn om 's ochtends verse koffie te drinken die in Turk is gebrouwen. Maar fabrikanten van moderne technologie hebben een uitweg uit deze situatie gevonden. Nu kun je in winkels speciale adapters kopen waarmee je al het kookgerei dat je nodig hebt kunt verwarmen.

adapter

Sterke en zwakke punten van keramische kookplaatoppervlakken

Dit huishoudelijke apparaat kan tot 600 graden verwarmen, maar raakt niet beschadigd of defect. Het werkingsprincipe van de apparatuur is dat deze alleen verticaal warmte afgeeft. Tegelijkertijd herkent het de grootte van de gerechten die op de brander staan. Dat wil zeggen, verwarming vindt alleen plaats onder het bezette gebied, terwijl het lege oppervlak koud blijft.

Om te begrijpen dat het elektrisch fornuis kan worden gestart, moet u op de speciale indicator letten die zich op de brander bevindt. Hoe hoger de verwarmingstemperatuur, hoe roder het wordt. Terwijl het oppervlak afkoelt, keert de indicator terug naar zijn oorspronkelijke staat.

De voordelen waarop consumenten vertrouwen bij het installeren van een keramische kookplaat zijn onder meer:

1. Security. Het belangrijkste kenmerk van de kachel is het verwarmen alleen op de plaats waar de gerechten zijn. Dat wil zeggen, als een persoon per ongeluk het oppervlak van het paneel ernaast aanraakt, dan zal hij geen letsel of brandwonden oplopen.
   

   veiligheid

2. Gemak. Op de branders zijn speciale indicatoren geïnstalleerd die de persoon op dit moment informeren over de temperatuur van het apparaat. Zodra ze niet meer rood zijn, betekent dit dat de brander is afgekoeld en u kunt beginnen met de procedure voor het reinigen van het oppervlak, zonder bang te zijn om te verbranden.
   

   Speciale indicatoren

3. Veelzijdigheid. Voor het koken is het niet nodig om gerechten speciaal te selecteren en nog meer te kopen. De apparatuur kan zijn taak aan met alle soorten gerechten.
4. Economy. Alle moderne modellen zijn bedoeld om geld te besparen, dus consumenten proberen de kooktijd te minimaliseren en minder energie uit te geven. Glaskeramiek heeft ook een interessante functie: het warmt voor een korte periode op, terwijl het afkoelt, integendeel, voor een lange tijd, waardoor u het kookproces met restwarmte kunt voltooien.
5. Ontwerpen.Glaskeramisch oppervlak wordt beschouwd als een van de meest stijlvolle, heldere en mooie en past ook perfect in elk keukeninterieur.

Uniek ontwerp

Belangrijk: dit huishoudelijke apparaat is ook bestand tegen zware belastingen. Als u er bijvoorbeeld meerdere tamelijk zware potten op plaatst, vervormt het oppervlak niet, maar blijft het in zijn oorspronkelijke vorm.

Naast de positieve eigenschappen, is het ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de zwakke punten van keukenapparatuur. Het wordt al lang gekocht, dus consumenten moeten weten welke moeilijkheden en moeilijkheden ze kunnen tegenkomen. De negatieve eigenschappen van glaskeramiek zijn onder meer:

• De kwetsbaarheid van de apparatuur. De techniek kan grote statische belastingen dragen die erop worden geplaatst, maar is absoluut niet bestand tegen de val van zware of scherpe voorwerpen. Als gevolg hiervan vormen zich chips of scheuren op het oppervlak, die de bruikbaarheid van de apparatuur niet kunnen garanderen;
  

  Oppervlakteschilfers

• het paneel is onpraktisch bij het verlaten. Het oppervlak mag alleen worden gereinigd met speciale reinigingsmiddelen en sponzen. Anders kunnen er verschillende krassen achterblijven, wat resulteert in een onesthetisch uiterlijk. Bovendien moeten alle vuil, vetresten en voedsel onmiddellijk worden verwijderd, zoals ze zijn verschenen. Hoe ouder de verontreiniging, hoe moeilijker en problematischer het is om deze van het oppervlak van de plaat te verwijderen.

Belangrijk: pas nadat alle voor- en nadelen zijn afgewogen, kunt u de definitieve keuze maken voor een bepaald model van de kookplaat voor de keuken.

Wat is het verschil tussen een glaskeramisch oppervlak en een inductiekookplaat?

Om zelf een goede en optimale optie te bepalen, moet u een vergelijkende analyse van moderne apparatuur uitvoeren en ontdekken wat het verschil is. Hij zal helpen bij het maken van de juiste keuze en zorgt zo voor een comfortabel kookproces.

Naast een vergelijkende analyse die zal helpen bepalen welke moderne kookplaat beter is - inductie of glaskeramiek, op basis van de belangrijkste parameters, is het de moeite waard aandacht te schenken aan de kosten van apparatuur.

Op basis van dit criterium is glaskeramiek veel goedkoper dan een inductieoppervlak. Als u ervoor kiest, kunt u besparen op de aankoop van nieuwe gerechten. Dit verschil kan voor de meeste consumenten het belangrijkste keuzecriterium zijn.

Maar het inductiepaneel onderscheidt zich door verhoogde veiligheidskwaliteiten, waarmee ook rekening moet worden gehouden bij het maken van de definitieve keuze.