Compatibiliteitstabel voor kommen met meerdere kookplaten, en welke komafdekking beter is voor koken en de menselijke gezondheid

De slowcooker is een onmisbare assistent in elke keuken. Er is niets eenvoudiger en smakelijker dan gerechten gemaakt met stoom in uw eigen sap. Als u deze kleine kok in de keuken kiest, is het de moeite waard om veel criteria te overwegen: van uiterlijk tot functionaliteit. Een van de belangrijkste functies in elke multicooker is de kom. Afhankelijk van het volume en de dekking past het bij verschillende modellen en beïnvloedt het de smaak van gerechten. Om te bepalen welke kom geschikt is voor een multicooker, is het beter om de compatibiliteit van verschillende modellen vooraf te bestuderen.

Multicooker met vulling

Verschillen in multicooker-kommen

Elke kom heeft kenmerken waardoor het een ideaal gerecht wordt voor de bereiding van bepaalde gerechten. Bij het kiezen van een apparaat, is het het overwegen waard:

• kommaat;
• externe coating;
• of er binnen een meetschaal is;
• de fabrikant;
• de aanwezigheid van pennen.

Redmond Bowl

Het eerste verschil tussen alle containers, waaraan aandacht moet worden besteed, is hun volume. In de uitverkoop vindt u het apparaat of individuele containers met een inhoud van 2-7 liter. Het meest gebruikelijke volume dat fabrikanten in hun apparaten gebruiken, komt overeen met gemiddelde cijfers van 3,5 - 5 liter. Zo'n slowcooker is geschikt voor een gezin van meerdere personen of degenen die meerdere dagen van tevoren voedsel willen koken.

Voor degenen die kleine hoeveelheden voedsel nodig hebben, voor één, maximaal twee maaltijden, zijn kommen-baby's met een capaciteit van 2 tot 3 liter geschikt. Miniatuurmodellen zijn compact en hebben een laag energieverbruik, dus voor een klein gezin of mensen met een klein kind zijn ze de beste optie.

Handgrepen zijn een mooi voordeel, zodat u de beker gemakkelijk kunt dragen en vullen. Maar niet alle modellen van apparaten ondersteunen deze vorm, dus wanneer u een afzonderlijke tank koopt, moet u deze functie overwegen.

Slowcooker-kom met deksel voor opslag in de koelkast

Meetschaal is in de regel aanwezig in de meeste gepresenteerde modellen. Als er een keuze is om de tank met gemeten verdeling of zonder te nemen, is het beter om te stoppen met de eerste optie. De schaal helpt u zich niet te vergissen met de hoeveelheid ingrediënten en vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk.

Het merk van de verworven kom is ook de moeite waard om op te letten. Sommige fabrikanten, zoals Redmond, Polaris, Panasonic of Philips, zijn al vele jaren gespecialiseerd in de productie van multi-fornuizen en proberen de beste materialen en nieuwe technologieën in hun producten te gebruiken. Capaciteit gekocht bij een ervaren merk kan een langere levensduur en comfort garanderen.

We krijgen de kom met handvatten van de multicooker

Het laatste, belangrijkste criterium heeft betrekking op het type coating van de kom. Elke multicooker wordt geleverd met een standaardtank met de bovenste laag, die wordt bepaald door de fabrikant. Afhankelijk daarvan is de kom beter geschikt voor bakken, braden of andere voedselbewerkingen. In de uitverkoop zijn er aparte containers die geschikt zijn voor verschillende modellen multicookers.

Belangrijk! Voordat het apparaat wordt gekocht, moet elke klant beslissen of de standaardcapaciteit geschikt is voor hem, welke coating voor de multicooker-kom beter is en onmiddellijk een extra coating moet kopen.

Soorten coatings

De capaciteit van de multicooker is gegoten van aluminium of staal.De tweede optie is typisch voor snelkookpannen die met druk koken. De buitenlaag, afhankelijk van de fabrikant, zal voor verschillende modellen verschillen. Er zijn 3 coatingopties voor een multicooker-kom:

• zonder een buitenlaag. Deze capaciteit behoort tot de categorie eco-gerechten. De kom zelf is gesmolten van roestvrij staal of aluminium, geschikt voor de voedingsmiddelenindustrie. Dit type coating is zeer bestand tegen verschillende soorten krassen, mechanische belasting. Plus, deze capaciteit in zijn veelzijdigheid voor elke actie: direct erin kunt u een mixer, blender, messen en messen van elk materiaal gebruiken. Het nadeel is de mogelijke verbranding van voedsel;

Roestvrij stalen kom

• non-stick, inclusief teflon. In een bak met een dergelijk oppervlak kun je alle gerechten bereiden. Het mengt geen geuren en bewaart ze niet in zijn structuur. Dergelijke kommen zijn zeer duurzaam tegen blazen, maar kunnen worden bekrast door metalen voorwerpen, dit is hun belangrijkste nadeel. Het is beter om siliconen of plastic keukengereedschap te gebruiken tijdens het koken. Om in de koelkast te plaatsen, om scherpe temperatuurveranderingen voor dergelijke kommen te maken, is ook niet wenselijk, ze kunnen barsten;

Non-stick kom

Siliconen multicooker set

• keramiek. Deze coating is bestand tegen zeer grote graden (tot 450 °). Alle stoffen in zijn structuur zijn volledig natuurlijk, daarom stoten ze geen schadelijke stoffen uit bij verhitting. Keramische schalen hebben een hoge kostprijs, breken en breken gemakkelijk bij het gebruik van gereedschap dat bestaat uit andere materialen dan plastic en siliconen. In de regel voegt de fabrikant onmiddellijk verschillende voor het oppervlak geschikte accessoires aan de set toe. Fabrikanten raden af ​​dergelijke containers in de vaatwasser te wassen.

Keramische Kom

Het effect van verschillende coatings op de menselijke gezondheid

Net als alle andere instrumenten die betrokken zijn bij de bereiding van menselijk voedsel, worden alle soorten multicooker-kommen onderworpen aan gedetailleerde analyse en studie door de regelgevende instanties. Deze aandacht is te wijten aan het feit dat veel apparaten worden gekocht voor het koken van baby's.

Teflon schaal met afneembaar handvat

Feiten en mythen over gezondheidsrisico's van multicooker-kommen rechten:

• gevaar van teflon bij verhitting. Bij verhitting geeft het materiaal stoffen af ​​die het lichaam nadelig beïnvloeden. Het vrijkomen van schadelijke stoffen vindt namelijk alleen plaats bij temperaturen boven 200 ° C, terwijl alle soorten apparaten bij verwarming niet boven 175 ° C kunnen komen;
• zuur in het bloed. De experimenten uitgevoerd door Amerikaanse wetenschappers toonden de aanwezigheid van schadelijke zuren in het bloed van de gehele bestudeerde populatie. De reden was voedsel gekookt in Teflon-gerechten. Er is echter geen bewijs gevonden dat stoffen in het lichaam zijn gevonden door het gebruik van multicookers;

Standaard Teflon-schaal in een multicooker-set

• chemicaliën. Keramische coating kan alleen op een aluminium basis worden aangebracht bij temperaturen boven 1000 ° C Daarom gebruiken fabrikanten chemicaliën om te solderen. Er was een mening dat deze schadelijke elementen bij verhitting worden gemengd met voedsel. Er is geen bewijs gevonden;
• nikkel. Experts beschouwen dit chemische element als een gevaarlijk kenmerk van niet-gecoate kommen. Het is gevaarlijk voor mensen die gevoelig zijn voor allergieën, maar inferieur aan teflon en keramiek in zijn vermeende negatieve reacties. Er werd geen bewijs van zijn slechte invloed geleverd.

Let op! Ondanks de overvloed aan waarschuwingen, mogelijke negatieve effecten, is er nooit bewijs geleverd voor een slechte invloed van de materialen die worden gebruikt om multicooker-kommen te bedekken, terwijl het goede effect op het huishouden vanwege de eenvoud van koken en gebruiksgemak bekend is bij elke eigenaar van dit apparaat .

Compatibiliteit met bowl en mulwark

Het komt voor dat het oppervlak van de kom in het aangeschafte model van het apparaat niet aan de behoeften voldoet, het is gecrasht, versleten of wilt gewoon een extra set serviesgoed.In dit geval moet u de opties van de kommen overwegen op het principe van uitwisselbaarheid. Gezien analogen, is het de moeite waard om de diameter van de container en zijn hoogte te overwegen. Om zich gemakkelijk te kunnen oriënteren in de verscheidenheid aan keuzes, is het de moeite waard om de compatibiliteitstabel te gebruiken voor multicooker-kommen, waarin de belangrijkste merken apparaten worden beschouwd in overeenstemming met het volume, de diameter en de hoogte van hun kommen.

Elke stof heeft de neiging te breken of waardeloos te worden. Slowcooker is geen uitzondering op de regel. De kom van het apparaat wordt blootgesteld aan temperatuurspanningen, het oxidatieproces, wrijving en andere spanningen die de houdbaarheid beïnvloeden. Afhankelijk van het merk, het model en de kenmerken van de container voor het laden van producten in elke multicooker, kunt u een vervangende tank kiezen, vooral rekening houdend met alle initiële parameters.