De keuze van multicookers: wat te zoeken en de 10 beste modellen

De slowcooker heeft veel nuttige functies en wordt soms een onmisbare assistent in de keuken. Voordat u een multicooker koopt, rijst altijd de vraag - welk model u moet kiezen. Het werkingsprincipe is voor iedereen hetzelfde, maar hun functionaliteit kan aanzienlijk variëren. Laten we proberen samen een multicooker te kiezen, een vergelijkende analyse van de modellen uit te voeren en het apparaat van dit apparaat te behandelen.

Multicookerselectie: apparaat, wat te zoeken, selectieopties

Het werkingsprincipe van alle multicookers lijkt in het algemeen op de bereiding van voedsel op het fornuis. Een pan of braadpan wordt vervangen door een speciale kom met teflon of keramische coating, de kachel is een verwarmingselement, de multicooker heeft een verzegeld deksel. Bovendien is het apparaat uitgerust met een temperatuursensor en microprocessorregeling.

Strakheid beïnvloedt de gelijkmatige verwarming van producten in de kom, verhindert de luchtstroom van buitenaf, zodat de gerechten sappiger en aromatischer zijn. Microprocessorregeling is verantwoordelijk voor het handhaven van de optimale temperatuur binnenin. Kies de juiste modus voor het koken van een bepaald gerecht is niet moeilijk.

Het werkingsprincipe van alle modellen is hetzelfde, maar de interne structuur van de multicooker kan aanzienlijk verschillen, bijvoorbeeld door het type verwarmingselement of de set kookmodi. Elk onderdeel heeft invloed op de parameters van de apparaatkeuze. En natuurlijk moet u voordat u koopt, beslissen hoe vaak u de slowcooker wilt gebruiken en welke set gerechten u wilt koken.

Het werkingsprincipe van alle multicookers is hetzelfde, de functionaliteit is anders

Het werkingsprincipe van alle multicookers is hetzelfde, de functionaliteit is anders

Slow Cooker Opties

Waar moet je op letten voordat je een multicooker-model in de keuken kiest:

• type verwarmingselement;
• ontwerp van deksel en schaal;
• functionaliteit;
• ingebedde kookmodi;
• extra uitrusting;
• kracht van het apparaat.

Verwarmingselement

Afhankelijk van het type verwarming zijn multicookers inductie en uitgerust met een verwarmingselement (thermisch verwarmingselement).

TEN

De verwarming bevindt zich onder de kom aan de onderkant van het apparaat en in het midden bevindt zich een temperatuursensor. De hele structuur is gemaakt van aluminium en moet goed aansluiten op de bodem van de tank om de warmtestromen gelijkmatig te verdelen.

De temperatuursensor bevindt zich in het midden van het verwarmingselement

Periodiek wordt een spanning van 220 V aan de verwarmer geleverd; dit veroorzaakt de verwarming van de kom. De warmte van de kom wordt geregistreerd door de temperatuursensor en verzendt deze gegevens naar het regelapparaat. Als gevolg hiervan treedt feedback op en werkt de verwarmer volgens het principe "ingeschakeld - uitgeschakeld", waarbij de ingestelde temperatuur wordt gehandhaafd en overkoeling en oververhitting van de multicooker wordt voorkomen.

Budgetmodellen zijn meestal uitgerust met één verwarmingselement, er kunnen er meerdere in dure zijn, en de multicooker-broodmachine heeft twee verwarmingselementen - onder de kom en aan de zijkant van de muur.

Inductieverwarming

De inductie multicooker is anders gerangschikt: daarin is de kom zelf het verwarmingselement.Verwarming van de tank wordt uitgevoerd door elektromagnetische golven. Gegevens, zoals in het geval van een verwarmingselement, worden overgebracht naar een temperatuursensor en vervolgens naar een besturingsapparaat. Inductiemodellen werken ook in de "aan-uit" -modus, ze zijn krachtiger in vergelijking met de verwarmingselementen, daarom vindt verwarming plaats in een agressievere modus.

3D verwarming

Met de soorten verwarmingselementen is alles duidelijk, nu zullen we begrijpen wat 3D-verwarming is en waarom deze functie nodig is in een multicooker. Over 3D-verwarming is bekend uit reclame, deze functie wordt gepositioneerd door bijna alle bekende fabrikanten van multicookers.

Het concept van 3D betekent volumetrische en meer uniforme verwarming, die volgens de fabrikanten de kwaliteit van de bereide gerechten positief zal beïnvloeden. Maar waar het zich bevindt, zwijgen fabrikanten. Het bestuderen van de instructies verduidelijkt ook de situatie niet. 3D-verwarming - marketingbeweging of realiteit? Het is aan jou om te beslissen of je de fabrikanten vertrouwt of niet.

Ontwerp van deksel en kom

Covers in multicookers zijn niet-verwijderbaar en verwijderbaar. Vaste structuren zijn meestal uitgerust met een verwijderbaar mondstuk. Een stoomventiel is geïntegreerd in het deksel. De o-ring is een ander element dat op het deksel zelf of op een verwijderbaar mondstuk kan worden geplaatst. Volgens consumentenrecensies is de tweede optie handiger voor het reinigen. De O-ring is een verbruiksartikel en moet gemiddeld om de 3 jaar worden vervangen.

De stoomklep kan zijn:

• De elektronenveldemissie;
• Automotive;
• mechanische handleiding.

De prijs van het model is afhankelijk van het type stoomventiel. Een crock-pot met een auto-elektronische klep bestuurd door microprocessors is een orde van grootte duurder.

De schalen van alle multicookers hebben een teflon- of keramische coating, die het verbranden van producten voorkomt. In inductiemodellen zijn de kommen in de regel massiever, gemaakt van hoogwaardige materialen. Capaciteiten kunnen variëren in volume, er zijn crock-potten met kommen van 2-3 liter en meer dan 5 liter. Het vermogen van het apparaat is afhankelijk van het volume van de kom: hoe kleiner de verplaatsing, hoe lager het vermogen.

Afneembare dop mondstuk gemakkelijker schoon te maken

Functionaliteit - Multicooker-typen

De multicooker is multifunctioneel en de kosten en de verscheidenheid aan gerechten die u erin kunt bereiden, zijn afhankelijk van de mogelijkheden van het apparaat. Overweeg de belangrijkste typen en functies van de multicooker.

Eenvoudige modellen

Eenvoudige modellen behoren tot de budgetversie van multicookers, meestal uitgerust met een minimum aantal kookmodi. Ze kunnen melkpapjes, bijgerechten van granen en aardappelen, gestoomde groenten en eenvoudig gebak, zoals stoofschotels, pizza's, roerei en boterpudding bereiden.

Voor het stomen zijn speciale roostermanden of containers met gaten inbegrepen. Het volume van de kom varieert van 2-5 liter. Eenvoudige modellen hebben een vertraagde startfunctie, u kunt er voedsel in verwarmen, het kookcontroleproces wordt geminimaliseerd.

De nadelen van budget-multicookers zijn onder meer:

1. Eten wordt lang bereid, soms van 2 tot 4 uur.
2. Het deksel gaat niet automatisch open; binnenin wordt condens gevormd.
3. De bereiding van bepaalde gerechten, zoals pilaf en gebak, moet worden gecontroleerd: roer, voeg water toe, controleer de bereidheid van voedsel.

Vergelijking van multicookers laat zien dat eenvoudige modellen comfortabel in gebruik zijn en tijd besparen. Meestal worden ze gekocht door huisvrouwen die van plan zijn om een ​​slowcooker niet vaak te gebruiken. Een budgetoptie is ook geschikt voor degenen die al gespecialiseerde apparatuur in de keuken hebben - een broodmachine, snelkookpan, yoghurtmaker. De crock-pot zal in dit geval als toevoeging dienen.

Stomen in een speciale container

Compacte modellen

Dit is ook een budgetmodel. Door het aantal functies lijken compacte modellen op eenvoudige multicookers met het enige verschil dat je geen diner kunt koken voor een groot gezin, het volume van de kom is niet groter dan 2 liter. De voordelen van compacte multicookers zijn onder meer:

1. De mogelijkheid om te bewegen, een compact model komt goed van pas tijdens een zakenreis, reizen, in het land.
2. De aanwezigheid van alle standaardmodi voor het bereiden van bijgerechten, vlees, gestoomde groenten, eenvoudige zoetwaren.
3. Handige opbergruimte - de modellen zijn klein van formaat en kunnen gemakkelijk in elke keuken worden opgeborgen.

De mini crock-pot is handig om mee te nemen op de weg en op te bergen

Slowcooker

Dit model lijkt meer op een normale dubbele boiler. In een slowcooker met stoomfunctie worden meerdere gerechten tegelijkertijd gekookt: in een kom en in een speciale container. Het model van een multi-cooker-steamer is geschikt voor mensen die een gezond dieet volgen en verschillende diëten volgen. In modellen voor gemiddelde kosten kunt u zelf de modi instellen als een dieetgerecht speciale bereiding vereist.

Geroosterde modellen

Het frituurregime zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die geen gefrituurd voedsel kunnen weigeren, maar hun voeding willen verbeteren. Bakken in een multicooker is bovendien handiger, de hoge zijkanten van de kom voorkomen spatten van olie, het voedsel wordt gelijkmatiger gebakken met een minimale hoeveelheid vet.

In sommige multicookers worden frituurproducten geleverd in de modus "Pilaf" of "Bakken" met het deksel open.

Soms zijn multicookers uitgerust met extra functies van "Friteuse" of "Grill", maar ze zijn vaker aanwezig in dure moderne modellen. Met deze functies bereiden ze alle gerechten die volgens het recept in een grote hoeveelheid olie worden gebakken: aardappelen en andere groenten, zeevruchten, donuts en wit. Deze modellen hebben een speciaal rooster om te frituren.

Met de frituurmodus kunt u uw favoriete gerechten koken met een minimale hoeveelheid olie

Modellen met de functie "Pap" en "Blusmiddel"

Als het gezin kinderen heeft, heb je een slowcooker nodig die granen in melk kan koken. Elke huisvrouw weet dat het moeilijk is om melkpap op het fornuis te koken, melk mag niet koken, anders brandt het meteen en wordt het gerecht bedorven. Met de functie "PAP" kunt u zonder problemen maaltijden in melk bereiden en de vertraagde startmodus helpt u om op de vereiste tijd te ontbijten en het gezin snel te voeden.

Bij het kiezen van een multicooker voor het maken van melkpap, moet u vragen hoe lang dit gerecht in dit model wordt bereid. In units met een laag vermogen kan het koken tot twee uur duren, maar er zijn modellen waarbij kookpap niet meer dan 30-50 minuten duurt.

In de modus "Pap" kunt u gepureerde soepen en andere gerechten met een viskeuze consistentie bereiden die snel verbranden. Als deze functie niet beschikbaar is, kunt u proberen pap te koken in de modus "Stoofpot".

Pap in een slowcooker brandt niet

Multiproductmodel

De Multi-Cook-functie is uitgerust met moderne multi-cooker modellen. Met zijn hulp kunt u de temperatuur en kookmethode aanpassen voor elk recept. Alle waarden worden ingesteld in de handmatige modus, maar ze kunnen worden ingevoerd in de geheugeninstellingen, zodat ze later automatisch kunnen worden ingesteld.

In modellen met Multi-cook functie ze koken yoghurt en kwark, gistdeeg, friet, vlees, complexe gebakjes. Met deze functie kunt u uw culinaire vaardigheden verbeteren. Deze multicooker is geschikt voor mensen die creatief zijn in koken en graag experimenteren.

Multi-cookfunctie helpt bij het verbeteren van kookvaardigheden

Slowcooker

Het model combineert de functies van een eenvoudige slowcooker en een broodmachine; huisvrouwen die zelfgemaakt gebak van gistdeeg verkiezen, zullen het leuk vinden. Modellen met de functie van een broodmachine zijn in de regel krachtig en verbruiken voldoende elektriciteit.

Zodat thuis bakken en brood bakken niet het gezinsbudget bereikt, moet u de instructies voor het verbruik van elektriciteit van dit model lezen. Van de extra functies zijn de testsmeltmodus en de aanwezigheid van een tweede kom nuttig.

In de multicooker blijkt de broodmaker ongewoon geurig brood

Aanvullende uitrusting

Bijna alle fabrikanten vullen multicookers aan met de volgende apparatuur:

• speciale spatel voor het draaien en mengen van producten;
• stomen container of mand;
• multistakan;
• receptenboek.

Een spatel is nodig om het deksel van de kom niet te beschadigen. Het is gemaakt van plastic met toevoeging van siliconen, meestal is er een mes bevestigd. Vergeet bij het kopen van een slowcooker niet om een ​​speciale set te kopen die bestaat uit een lepel met sleuf, een lepel en een tang. Accessoires moeten een lang handvat hebben om niet aan de randen van de verwarmde kom te branden.

Stoomnetten van de fabrikant zijn meestal voldoende, maar je kunt diepere manden kopen als je een groot volume producten wilt bereiden.

Fabrikanten van dure apparatuur stoppen een multi-cup in de multicooker-set, die helpt om het volume van producten in milliliters te bepalen. Exacte naleving van de hoeveelheid ingrediënten garandeert de kwaliteit van het bereide gerecht en de lange levensduur van de multicooker.

Standaard multicooker

Kies de kracht van de multicooker

Comfortabel gebruik van de multicooker hangt grotendeels af van de kracht van het apparaat. Alle power-modellen kunnen worden onderverdeeld in drie typen:

1. Met een minimaal vermogen van 500 watt.
2. Met een gemiddelde van 800 watt.
3. Met een waarde van 1200 watt of meer.

Het optimale vermogen voor een multicooker wordt beschouwd als een gemiddelde waarde van ongeveer 800 watt. Dergelijke modellen zijn relatief snel voorbereid, zelfs met grote koppen van 4-5 liter, ze verbruiken niet veel energie en de prijs van dergelijke apparaten is redelijk.

Slowcookers met laag vermogen zijn effectief als het volume van de kom niet groter is dan 2-2,5 liter. Dergelijke compacte modellen zijn geschikt voor op reis. Voor een standaardfamilie van 4-6 personen is een kookcapaciteit van twee liter niet voldoende.

Multicookers met een vermogen van 1200 watt of meer hebben een groot stroomverbruik, wat hun grootste nadeel is. Toch zijn er modellen met schalen van 10 liter waarin het vermogen gewoon niet lager kan zijn. Correleer daarom bij het kiezen van een multicooker het vermogen met de verplaatsing en functionaliteit van het model.

Welke crock-pot om te kiezen - 10 beste modellen

Het is onmogelijk om alle functies van multicookers en de verscheidenheid aan modellen te beschrijven. Elke fabrikant biedt zijn eigen uitrustingslijn, die opties biedt voor elke smaak. We hebben geprobeerd enkele modellen van multicookers te vergelijken en de 10 beste modellen te presenteren.

Nu weet je waar je op moet letten om een ​​goede slowcooker te kiezen.En wat voor soort model het zal zijn, moet u zelf beslissen op basis van uw levensstijl, smaakvoorkeuren, aantal leden van het huishouden en de grootte van uw portemonnee.