De manier van leven verandert, de technologie ontwikkelt zich, wat de wens beïnvloedt om de keukenruimte opnieuw in te richten. Om deze reden is de rol van de familiehaard in toenemende mate keramische plaat, wat veel voordelen heeft ten opzichte van traditionele gasapparaten:
- warmt snel op;
- brandwerende;
- uitgerust met aanraakbedieningsapparaat;
- heeft een beknopt ontwerp;
- gemakkelijk schoon te maken.
Voordat je naar de winkel gaat voor een nieuwe assistent, moet je weten dat je voorbereid moet zijn op het feit dat je het keukengerei moet vervangen. En het punt is niet dat het keukengerei verouderd is, maar sommige soorten kookpannen zijn niet geschikt voor gebruik op een glazen keramische plaat.
Welke gebruiksvoorwerpen mogen niet worden gebruikt
Anticiperend op de tips, is het noodzakelijk om te begrijpen waarom het in een gerecht met uitstekende kenmerken en modern design absoluut onmogelijk is om op een nieuw elektrisch fornuis te koken. Dus in welk glaswerk het onmogelijk is om op glaskeramiek te koken:
- Stoofpotten en pannen gemaakt van zachte metalen (aluminium en koper) smelten zonder speciale bescherming onder invloed van hoge temperaturen. Ze bederven niet alleen de buitenkant van de kachel, maar beïnvloeden ook de functionele kenmerken van de apparatuur.
- Apparatuur met chips, beschadigingen, inkepingen aan de onderkant veroorzaakt onherstelbare schade aan de apparatuur in de vorm van krassen op de coating.
- Gerechten die geen ferromagnetische eigenschappen hebben, zijn nutteloos op een kachel die werkt volgens het inductieprincipe - de apparatuur wordt niet elementair ingeschakeld. Lijst van materialen die het magnetische veld niet concentreren: messing, glas, keramiek, koper, aluminium. Er zijn keukenapparatuur van staal, maar niet-magnetische legeringen.
- Een vervormde gebogen bodem hebben of gevoelig zijn voor vervorming onder invloed van temperatuuromstandigheden. Tijdens bedrijf ligt de bodem niet op de brander - het kookproces wordt vertraagd en de kachel raakt oververhit. Naast het inefficiënt gebruik van energie, kan dure apparatuur doorbranden.
- Klein kookgerei met een onderste diameter kleiner dan de diameter van de brander zal ook leiden tot verwarming tot een kritische temperatuur, wat resulteert in negatieve veranderingen.
Sporen achtergelaten door dergelijke schalen op een glanzend vlak kunnen niet worden geëlimineerd.
Wat kan worden gebruikt
Ondanks vele beperkingen is het kiezen van gerechten voor het koken op een keramische kookplaat niet zo moeilijk en duur. Een revisie in de keuken zorgt ervoor dat veel potten, pollepels, pannen, theepotten en gietijzers geschikt zijn voor een hightech-fornuis.
Dus selecteren we uit de gebruiksvoorwerpen (behalve gecontra-indiceerd) voor de nieuwe glas-keramische kookplaat:
- Een tank met een perfect vlakke bodem zorgt voor een verhoogde warmtegeleiding vanwege de sterke hechting op de kookplaat. Het resultaat is een minimale kooktijd, een lager energieverbruik en een langere levensduur van de kachel.
- Keukenapparatuur met ferromagnetische eigenschappen. Het controleren van hun beschikbaarheid is eenvoudig - u moet gemagnetiseerd materiaal gebruiken: de magneet trekt de schotels aan - het is geschikt voor een inductieoppervlak.
- De onderste diameter moet overeenkomen met de diameter van de geselecteerde brander. Het is niet kritisch als het iets groter is.
Laten we aandacht besteden aan het materiaal waaruit de gerechten voor speciale borden moeten worden gemaakt.
Staal roestvrij staal is een ideale keuze in termen van praktijk en esthetiek. Kookgerei gemaakt van dit materiaal geleidt warmte goed, dus voedsel wordt erin in de laagste stand in korte tijd gekookt.
Het ontwerp van glanzend of geborsteld staal contrasteert met donker glaskeramiek en creëert een stijlvolle uitstraling
Geëmailleerde gebruiksvoorwerpen voldoen aan de eisen van glaskeramiek. Tijdens de aankoop en werking moet u letten op de ontoelaatbaarheid van emailchips.
Je kunt een hele collectie van dit goedkope materiaal ophalen
Keramisch gecoat aluminium of teflon behandeld. Als er een speciale aanduiding op de bodem van aluminium schalen staat, kunt u deze veilig gebruiken, omdat deze uitstekende warmtegeleidende eigenschappen heeft.
Dikwandig gietijzer met een vlakke bodem kan worden gebruikt op nieuwbakken kookplaten
Vereiste voor de parameters van de gerechten:
- bodemdikte meer dan 7 mm;
- wanddikte meer dan 0,5 mm;
- nauwsluitend deksel met stoomuitlaat.
In het geval dat er behoefte is om de voorraad speciale gerechten aan te vullen, is het eerste waar u op moet letten op de handelsvloer van de winkel een speciaal teken.
Markering is een indicatie dat het serviesgoed geen schade kan toebrengen aan glazen apparatuur
Bij het ontwikkelen van kookgerei voor glaskeramische platen implementeren fabrikanten veel moderne technische en technologische oplossingen die niet alleen het kookproces optimaliseren, maar ook het niveau van arbeidsveiligheid verhogen.
Algemene informatie Overzicht van 5 geldige opties
Om ervoor te zorgen dat de eigenaar van de glaskeramische plaat niet teleurgesteld wordt in zijn aankoop, maar om te genieten van de smaak van gerechten, hun snelle bereiding en laag elektriciteitsverbruik, moet u de juiste gerechten kiezen: bespaar geen tijd en financiële middelen.
- Een set schalen van aluminium met een verdikte bodem bedekt met een speciale samenstelling die geen oververhitting van smeltbaar materiaal mogelijk maakt.
- Stalen of gietijzeren kookgerei met keramische coating kunt u het verbranden van voedsel vergeten.
- Gietijzeren ketels met een volledig vlakke bodem verkorten de kooktijd - het voedsel bereikt door zijn eigen hitte.
- Steelpan gemaakt van hittebestendig glas gemaakt met behulp van een speciale technologie gemarkeerd met markering. U zult iets langer moeten wachten, maar de kachel blijft glad en zelfs voor een lange tijd.
- Nieuwe gerechten met concave bodemtechnologie die verdwijnt zodra ze opwarmen, moeten idealiter op een nieuw fornuis worden gebruikt.
