Pannen met marmercoating - voor- en nadelen, kenmerken en fabrikanten

Non-stick marmeren coating van pannen. Een groot voordeel is de uitsluiting van roet uit keukengerei en de hoge sterkte van de oppervlaktelaag

Een nieuw tijdperk in de productie van keukengerei, met behulp van innovatieve technologieën, dit zijn pannen met een unieke marmeren coating. Elke dag koken in de keuken wordt gemakkelijk, het kost niet veel tijd om de producten te mengen en blijft dicht bij het fornuis zodat het gerecht niet brandt. Op de pannen wordt immers een speciale beschermlaag van marmercompositie aangebracht. Ergonomische eigenschappen bevinden zich op een van de hoogste plaatsen, in vergelijking met analogen. Soorten gerechten in elke warmtebehandeling zijn veel.

De methode voor het ontwikkelen van frituurgerei werd ontwikkeld met behulp van testtests van een verbeterde teflonlaag. Fabrikanten experimenteerden met de samenstelling van de coating, om de slijtvastheid te vergroten, verschillende materialen te mengen, een nieuw type verscheen, modellen van koekenpannen.

Over de hele wereld is er vraag naar dergelijk keukengerei, de beschikbaarheid van naleving van alle milieunormen, veilige werking in de huishoudelijke industrie, met supersterke oppervlakte-eigenschappen van pannen. In elke goede winkel is een breed scala aan marmerproducten te vinden, met een goede reputatie, wat een garantie betekent voor de kwaliteit van het gepresenteerde assortiment frituurgerechten, het is de moeite waard om aandacht te besteden aan het kiezen van een koekenpan.

Marmer wordt toegepast op gerechten gemaakt van verschillende basismaterialen, zoals lichtgewicht en sterk aluminium. Dat verhoogt meerdere keren de eigenschappen van warmtegeleiding, met de meest uniforme verwarming van het hele gebied van de pan. Hoe dikker de laag aangebrachte marmeren chips, hoe langer de levensduur van het keukengerei, de ideale verhouding tussen bodem en zijkanten van de pan is 6: 3,5 mm.

In dit artikel leert u over de onderscheidende kenmerken van met marmer beklede braadpannen, hun voor- en nadelen, hoe u de juiste frituurgerechten kiest, tips voor zachte verzorging en reiniging, en welke fabrikant vandaag de meest bekende is.

Pannen met marmercoating - verschillen en kenmerken van de coating

De technologie van het gebruik van marmeren chips voor braadpannen. In feite is spuiten met marmerdeeltjes een succesvolle ontwerpoplossing die bijdraagt ​​aan de afwezigheid van

• Marmerbranden in tegenstelling tot teflon paneen stabielere beschermende film (laag) hebben tegen externe, ongewenste factoren (krassen, reinigingsmiddelen met toevoeging van vaste microdeeltjes enzovoort). Ze hebben hun beste kant bewezen met langdurige werking en behoud van een representatief uiterlijk. Ongebruikelijk exterieurontwerp van pannen kan concurreren met de duurste frituurproducten.
• Marmer chips profiteren in veel opzichten, in tegenstelling tot keramische coating, die een "angst" heeft om te vallen, zelfs vanaf een kleine hoogte, blootstelling aan chemische alkalische of schurende producten tijdens het reinigen.
• Dit type pannen wordt grotendeels in fabrieken in China en Korea geproduceerd.
• De prijs van marmeren pannen is vrij betaalbaar, niet alleen betaalbaar voor de bevoorrechte klasse, maar ook voor de economie, die de toegankelijkheid en populariteit bij consumenten garandeert.
• Keramische, teflon coating wordt niet aanbevolen door fabrikanten voor gebruik op kookoppervlakken met inductietype werkzaamheden, maar dit geldt niet voor marmeren pannen.
• Er zijn modellen van pannen met marmeren chips, waarvan het uiterlijk lijkt op een bijenkorf (honingraat van bijen), een ruitvormig en cellulair oppervlak. Dit verhoogt de kwaliteit van het kookproces, hetzelfde dekkingsgebied van de verwarming van de pan. Dergelijke pannen worden gewaardeerd door liefhebbers van frituren op hoog vuur, met de vorming van een knapperige korst in gerechten zoals: pannenkoeken, geroosterde sneetjes brood, aardappelen, gebakken eieren en vele anderen.
• Afwassen is eenvoudig en niet omslachtig, een klein kind in de keuken kan dit ook aan. Laten we meer in detail ingaan op de minnen, pluspunten van marmeren pannen, die op het hoogtepunt van hun populariteit zijn.

Voor- en nadelen

Er zijn geen dingen die slechts één kant van de "munt" hebben, hoeveel huisvrouwen, zoveel meningen over de kwaliteit, eigenschappen van het product, met name een koekenpan met een marmeren coating. Maar volgens beoordelingen van consumenten, kan de populariteit van bepaalde soorten kookgerei de belangrijkste voor- en nadelen benadrukken.

voordelen:

1. Maximale beveiliging, uitstekende sterkte-indicatoren van kookgerei tegen mechanische invloeden;
2. De minimale hoeveelheid tijd voor een volledige verwarming van de frituurbenodigdheden (enorme kostenbesparingen voor het betalen van elektriciteit bij gebruik van dit type kachel);
3. De diversiteit van het gebruik van deze pannen op verschillende soorten kachels, kookplaten;
4. Een moderne benadering van warmtebehandeling van voedsel, met maximale conservering van alle nuttige stoffen in producten, zonder het gebruik van olie in het kookproces. Ideaal voor mensen die voor een gezond dieet zijn;
5. De marmeren coating is ontwikkeld met behulp van moderne meerlaagse technologie om de duurzaamheid van de antiaanbaklaag te vergroten. In verschillende modelvariaties is hun nummer 2, 3 of 5;
6. Meerdere tests doorstaan, bevestigen wetenschappelijke studies de milieuveiligheid van koekenpannen, met de toepassing van marmeren chips tijdens het koken;
7. Dankzij de eigenschappen van marmer en het metaal dat in de oven wordt gebruikt, kunt u het hele oppervlak tijdens het verwarmen vastleggen, met een gelijkmatige verdeling van de warmte van de brander;
8. Probleemloos wassen, de pan schoonmaken. Met het toegestane gebruik van gewone wasgels, poeders, maar met het gewenste gebruik van een zachte doek of spons;
9. Lichtgewicht en manoeuvreerbaar in de hand, koken op zo'n oven is een plezier.

nadelen:

• Sommige fabrikanten staan ​​het gebruik van ijzeren spatels, scherp bestek direct in de pan toe, maar om zo'n 'helper' in de keuken lang te bewaren, is het de moeite waard om gerechten subtieler te behandelen met zachtere voorwerpen in contact met een pan;
• Het is onaanvaardbaar om van een hoge hoogte te vallen, tijdens het koken of schoonmaken op de pan te tikken om schending van de structuur van de antikleeflaag te voorkomen;
• Een van de belangrijkste nadelen die zich voordoen in bijna alle antikleefpannen is hun gevoeligheid voor temperatuuromstandigheden. Een scherpe sprong van koud naar heet, en vice versa, zal alleen de coating beschadigen en ongewenste microscheuren vormen. Het resultaat is een krachtverlies en in de nabije toekomst - de gedwongen vervanging van een keukenapparaat door een nieuw;
• De aanwezigheid van modellen van producten gemaakt van "steen" met een ontbrekende afdekking in de standaard kit van de fabrikant in eerste instantie. De prijs voor hen is veel lager, maar met een verder verlangen om een ​​apart deel van de pan te kopen, moet je 1/3 van het bedrag van de aankoop van keukengerei geven, soms is deze beslissing onredelijk duur.

Marmercoating Leven en verzorging

Marmeren keukengerei. Het onderhoud is pretentieloos en de levensduur is vrij lang in vergelijking met Teflon-pannen

Er zijn een aantal aanbevelingen van de fabrikant die de natuurlijke slijtage van het frituurproduct verminderen, evenals tips van de eigenaren van dit prachtige kookgerei, neem ze van dichterbij:

1. De belangrijkste voorwaarde voor het verlaten, het schoonhouden van de pan, om de levensduur te verlengen, moet u de pan regelmatig schoongemaakt smeren met een kleine hoeveelheid olie, ingewreven met een papieren handdoek die overtollig vet absorbeert;
2. Het is beter om de zekerheid van fabrikanten van het toegestane automatische wassen met een vaatwasser als laatste redmiddel te verlaten, de handmatige reinigingsmodus is veel veiliger;
3. Week het keukengerei te vaak en is het lange tijd niet waard, om de marmeren laag niet te vernietigen;
4. Het is geen goed idee om gedroogde etensresten met bestek of andere voorwerpen af ​​te krassen, weg te schrapen, warm water met een druppel gewoon schoonmaakmiddel voor een korte tijd gieten helpt het probleem oplossen;
5. Het is ongewenst om gekookt voedsel in dergelijke pannen te bewaren, voedsel in een container te plaatsen;
6. Het opwarmen van de pan "stationair" leidt tot vervorming van het keukenapparaat en slijtage van de coating, de vorming van kleine scheuren in de marmeren laag;
7. Het gebruik van speciale spatels voor antiaanbaklaag van pannen zal behoorlijk misstaan ​​en effectiever zijn dan een ijzeren lepel;
8. Harde borstels zijn niet geschikt voor dit soort pannen;
9. Voor de opslag van gerechten is het beter om vrije ruimte toe te wijzen (een apart schap, een haak voor een handvat), u moet het principe van een "toren" gebouw met ander keukengerei niet toepassen op een marmeren pan;
10. Houd rekening met temperatuurlimieten van maximaal 250 graden bij gebruik van "stenen" gerechten.

Hoe een goede te kiezen. Bekende fabrikanten

De keuze van een koekenpan voor elke huisvrouw is niet de gemakkelijkste, het verschil in prijs, een groot aantal modellen en fabrikanten doet je serieus denken welke van de marmeren gerechten de meest solide is. Zorg ervoor dat je de belangrijkste punten bekijkt waar je op moet letten bij het kopen van een pan:

• Technische specificaties De gewichtsverhouding en algehele afmetingen zijn de beste oplossing bij het kiezen van gerechten, deze moet gemakkelijk in de hand liggen. De gewichtswaarde wordt beïnvloed door de dikte van de zijkanten en onderkant van het product, hoe dichter de structuur, hoe groter de massa;
• Visuele inspectie van de coating. Bij het kopen is het de moeite waard om ervoor te zorgen dat er geen chips, een ruw oppervlak, deuken op het kookgerei zijn;
• Type pen. Er zijn verschillende soorten: gegoten (vaak gemaakt van koperlegering) handgreep, afneembaar (geschikt voor intensief gebruik in de oven) en bedekt met rubber (niet onderhevig aan verwarming, uitglijden in een natte hand);
• Diameter. Deze selectievoorwaarde wordt door elke consument exclusief individueel beschouwd, afhankelijk van het aantal gezinsleden en de toekomstige hoeveelheid voedsel om te koken;
• De aanwezigheid van een hoes. Misschien is er niet een groot percentage kopers die vanwege hun gewoonte een beperkt budget een pan zonder deksel kopen. Maar vervolgens is de aanschaf van een enkel onderdeel duur, het beste is glas voor een visuele beoordeling van de gereedheid van het gerecht.

Op de markt van keukengerei is er een grote selectie van niet alleen de antikleefpannen zelf, maar ook de merken en ontwikkelaars van marmeren keukengerei. Methoden en technologieën voor het maken van hoogwaardige marmercoatings behoren tot veel bedrijven in Europese landen, maar de geautomatiseerde productie zelf bevindt zich vaak in Chinese en Koreaanse fabrieken. Bekijk de lijst met de beroemdste fabrikanten:

• Deens merk Fissman. Heeft een eigen online winkel, waarin een enorme selectie keukenaccessoires en gereedschappen, roestvrijstalen bestek en pannen met marmeren coating;

Fissmann

• Duitse erkende kwaliteit wereldwijd vertegenwoordigd door Stoneline. De fabrikant heeft een voorkeur voor de productie van "stenen" schalen met antiaanbaklaag;

Stoneline

• Een ander bedrijf uit Duitsland Fissler. Het heeft zich gevestigd als een fabrikant van pannen met marmeren coating op een professioneel niveau, waaronder;

Fissler

• Japanse fabrikant Noryoku. Een onderscheidend kenmerk van zijn marmeren, antikleefpannen is een unieke productiemethode. Producten worden met de hand gemaakt en zijn, net als elk ander niet-geautomatiseerd werk, waardevol en verschillen niet alleen in hogere kosten, maar ook in de kwaliteit van de producten;

Noryoku

• Een van de oudste, beproefde Italiaanse fabrikant van marmeren schalen Art granit. De gerechten van dit merk zijn algemeen bekend in de Russische markt;

Art granit

• Binnenlandse fabrikant van marmeren schalen - Kukmara. Handige, praktische en duurzame producten, met doordachte technische eigenschappen voor Russische consumenten;

Kukmara

• Marmer Spray Pannen SCOVO. Ze hebben een leidende positie in Rusland vanwege de kwaliteit van de materialen en een hoge mate van bescherming tegen slijtage;

SCOVO

• Een relatief jong pannenbedrijf met marmerdeeltjes - HG. Voor de hoogwaardige prestaties van antiaanbaklagen heeft een groot aantal huisvrouwen de harten veroverd.

HG